露西的飛行手札

這兩天心血來潮，想包個水餃給小露西吃，左想右想，似乎餛飩皮比較好吞嚥，於是改為餛飩。

趁著記憶還很鮮明，趕快把食譜寫下來～

首先，到市場去買絞肉，請肉鋪老闆再把絞肉多絞一次，這樣一來絞肉就非常的細了。

絞肉如果可以自己選肉給老闆絞是最好的，就不怕買到亂七八糟部位的肉。

青菜的話，現在菠菜正當季，因此選擇了菠菜，再加上富有甜味的紅蘿蔔和高麗菜，以及洋蔥。（全部都是小露西愛吃的）

家裡如果有食物調理機，青菜直接打成細末最快，如果沒有，就盡可能的切末。（阿木本人就是腦殘忘記拿調理機或者攪拌棒來用，切到快翻桌了！）

調味料，我放了少許的鹽巴，黑胡椒，一小匙醬油，以及一小匙香油。（白胡椒會辣，黑胡椒則是取其香氣，因此放黑胡椒。）

說實在的，阿木根本不會包餛飩，結果整個包的像水餃一樣...... XDD

小露西邊享用她的午餐，阿木就在一旁邊陪邊包餛飩。

第一次嘗試，阿木一共煮了五顆，而只吃餛飩澱粉量稍嫌不足，因此另外加了一小把的麵拌少許醬油，就來碗餛飩麵吧～

上菜時，阿木有把餛飩剪小塊，比較好入口。

至於小露西喜不喜歡呢？

雖然一開始不甚滿意，似乎對餛飩皮的口感有點意見，也對餛飩裡面的餡料頗有微詞，只是一直挑下面的麵條吃。

不過到最後吃著吃著，竟然也只剩下大概五六口而已吧～所以應該算是有及格？

小露西越來越大，要來多想點變化才行～（下次來換水餃皮試試看！）<-- 這樣算是有變化嗎？ XDD